Редакция
Редакциядобавляет афишу, 1 час назад
Редакция
Редакциядобавляет афишу, 2 часа назад
Редакция
Редакциядобавляет новость, 8 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет новость, 11 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет новость, 12 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет новость, 14 часов назад
Живая лента

Российские виноделы откупорили портвейн 1944 года из энотеки «Массандры»

Описание

«Массандра» провела свою самую известную дегустацию коллекционных вин. В этом году на «Егоровской дегустации» 36 образцов вин попробовали более 70 виноделов и сомелье, передает корреспондент Крыминформа.

Российские виноделы откупорили портвейн 1944 года из энотеки «Массандры»

Изображения

Фото из открытых источников

Описание

«Самым взрослым вином сегодняшней дегустации стал „Портвейн красный Таврида“ 1944 года. Я бы хотела вам рассказать о его вкусовых качествах, но даже для меня — генерального директора — исключения не делаются, поэтому мы только сегодня вместе с гостями его продегустириуем. Дегустация начнется именно с него. Мы ни разу еще не подавали это вино на дегустации. Сегодня для всех — огромный сюрприз», — рассказала журналистам гендиректор «Массандры» Янина Павленко.

По словам специалистов «Массандры», портвейн 1944 года, хоть и не самое старое вино в коллекции предприятия, но ценится особенно. В годы Великой Отечественной войны в оккупированном Крыму было крайне сложно не только изготовить и заложить на выдержку вино, а и просто — сохранить виноградники.

Традиция проводить такие дегустации появилась в 40-х годах прошлого столетия при известном виноделе «Массандры» Александре Егорове. Являясь учеником Льва Голицына, он создал самые знаменитые вина «Массандры», включая «Мускат белый Красного камня». В день его рождения, 15 июня, на предприятии собирались именитые виноделы Крыма, проводили дегустации и обсуждали проблемы отрасли. После смерти Егорова традиция сохранилась — в один из летних дней эксперты изучают работу современников и своих предшественников, оценивают, как вино развивается при коллекционной выдержке, делятся опытом.

В этом году в мероприятии приняли участие порядка 70 человек. Это виноделы различных предприятий России, винные эксперты, делегацию которых возглавил руководитель Союза сомелье и экспертов России, автор самого известного гида по отечественным винам Артур Саркисян.

На дегустацию представили 36 образцов вин. Первый блок — это работы Гурзуфской винодельни — «Алиготе», «Кокур», «Сары Пандас», «Кефесия», «Санджовезе». Две из этих марок («Кефесия» и «Санджовезе») в 2016 году в качестве эксперимента были заложены на дополнительную бутылочную выдержку — их также смогут оценить эксперты. Второй блок — непосредственно коллекционные вина: портвейны, кагоры, мускаты. Некоторые из образцов эксперты смогли оценить в развитии. К примеру, «Портвейн красный Южнобережный» будет представлен 2008, 2003 и 1975 годами, а «Кагор Южнобережный» — 2000, 1973 и 1949.

«На дегустации будут отобраны вина на продажу, будет принято решение по образцам, которые останутся выдерживаться дальше. Каждая такая бутылка требует к себе особого отношения», — добавила Павленко.

Коллекция «Массандры» — огромное винодельческое наследие, уникальное собрание нескольких поколений виноделов. Энотека сегодня — это около полутора тысяч различных наименований винодельческой продукции разных лет в разных емкостях — всего более 1 миллиона бутылок. В 1988 году она была занесена в Книгу рекордов Гиннесса как величайшая сокровищница вин по своей многочисленности и уникальности.

Источник

Крыминформ
Опуб. 11 июля 2019
69
0

Популярное в сети

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Читайте также

Популярные фото Феодосии